Roasted instant coffees: analysis of (poly)phenols and melanoidins antioxidant capacity, potassium and sodium contents
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Antioxidant capacity, phenolic acids and caffeine contents of some commercial coffees available on the Romanian market.
In the present study a simple and highly sensitive RP-HPLC method has been established for simultaneous determination of chlorogenic acid, caffeic acid, vanillic acid and caffeine in coffee samples. The method has been applied to eight different coffees available on the Romanian market which were previously analysed concerning the total polyphenols content and antioxidant capacity. Reduction of...
متن کاملantioxidant and antimicrobial activity of allium jesdianum extract
چکیده بررسی فعالیت ضد اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره گیاه بن سرخ (allium jesdianum) به کوشش: زهرا مقیمی هدف از این تحقیق بررسی میزان ترکیبات فنولی کل، ترکیبات فلاوونوئیدی کل، فعالیت ضداکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره ی گیاه تازه و خشک بن سرخ بود. استخراج عصاره به روش های غوطه وری، استفاده از همزن مغناطیسی، دستگاه مایکروویو، امواج فراصوت و گرمادهی مقاومتی و با استفاده از متانول، اتانول و آب به عنوا...
langauge needs analysis of undergraduate business management and economics students
the aim of conducting this study was to investigate the foreign language learning needs of undergraduate economics students and business management students in faculties of social sciences of alzahra and azad naragh university. in the study, which was designed on the basis of a qualitative-quantitative basis using interviews and questionnaires, 146 female undergraduate business management as we...
15 صفحه اولa contrastive analysis of concord and head parameter in english and azerbaijani
این پایان نامه به بررسی و مقایسه دو موضوع مطابقه میان فعل و فاعل (از نظر شخص و مشار) و هسته عبارت در دو زبان انگلیسی و آذربایجانی می پردازد. اول رابطه دستوری مطابقه مورد بررسی قرار می گیرد. مطابقه به این معناست که فعل مفرد به همراه فاعل مفرد و فعل جمع به همراه فاعل جمع می آید. در انگلیسی تمام افعال، بجز فعل بودن (to be) از نظر شمار با فاعلشان فقط در سوم شخص مفرد و در زمان حال مطابقت نشان میدهند...
15 صفحه اولa phonological contrastive analysis of kurdish and english
deposite the different criticisms on contrastive analysis it has been proved that the results of it(when processed)can be usuful in a tefl environment,specially at the level of phonology.this study is an attempt to compare and contrast the sound systems of kurdish and english for pedagogical aims. the consonants,vowels,stress and intonation of the twolanguages are described by the same model-ta...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Proceedings of the Nutrition Society
سال: 2016
ISSN: 0029-6651,1475-2719
DOI: 10.1017/s0029665116000537